Aviso Y no hay tu tía!

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viernes, 7 de mayo de 2010

Variaciones en torno a la rúcula


Y no hay tu tía! se pregunta algunas cosas relacionadas con la rúcula, como por ejemplo:

*¿dónde estaba la rúcula en décadas anteriores? Mi memoria comienza muy a principios de la década del 80 y creo jamás haber visto una hoja de rúcula por aquel entonces, tampoco luego en los 90. Habría que preguntarle a la gente de más de ochenta años si cuando ellos eran chicos, había rúcula en las verdulerías argentinas...

*¿es la rúcula un vegetal de moda, de diseño?, ¿es la rúcula un vegetal "palermista"?

*¿por qué el sólo hecho de agregarle una hoja de rúcula a una pizza o a lo que sea, es motivo suficiente para que cueste por lo menos $5 más? Es verdad que en la verdulería misma, la rúcula es más cara que otras hojas verdes, ¿será por su difícil cultivo? Sin embargo al indagar un poco en internet lo primero que encuentro es lo siguiente: "La rúcula es una hortaliza muy fácil de cultivar en nuestros huertos urbanos. Crece rápidamente y no presenta muchos problemas de cultivo (...) La rúcula es ideal para aprovechar aquellas jardineras con poca profundidad y las macetas pequeñas que podamos tener por casa. No es nada exigente en profundidad (...) crece muy rápidamente..."

*¿la rúcula es la prima snob de la lechuga?, parecería, aunque en la wikipedia la acusan de ser pariente del repollo...

* Su nombre científico es Eruca sativa... ¿sativa?, ¿como cannabis sativa?

*¿la rúcula también se fuma?

Otras yerbas:
Me dijo R (o el señor que vive conmigo), un día que yo llegaba chocha de la dietética, con un montón de bolsitas con diversos yuyos para hacer tés "Ah, trajiste un montón de pasto, lo hubieras juntado del parque Las Heras que era gratis!"

5 comentarios:

Raff dijo...

buenisimo, aclara muchas cosas. Sobre todo la relación precio/materia prima de los barcitos de palermo.

Anónimo dijo...

Igual, estamos de acuerdo con que el "pasto" de la plaza las heras no es el de Plaza Hurlingham, no gordi? o, en su defecto.. Plaza Vea

JV

María Eugenia Rossi Gallo dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Anónimo dijo...

en mi pueblo crece este "pasto" en las veredas y los patios; y siempre amanecen meados por los gatos sin dueño que andan por los tapiales...en Palermo comen èsto y encima creen que están salvando el planeta...
veniaca-julia

Santiago Blaya dijo...

Jajajaja, que grande R, cuanta Sabiduria!